Op stap met Philippe - Wijncultuur - Wijnconsulent (deel 4)
Deze keer komen we terecht in Frankrijk namelijk in de regio Alsace.
In Zellenberg ligt Domaine Edmond Rentz, een wijnbedrijf dat al sinds 1785 bestaat en waarin van generatie op generatie druiven worden verbouwd en lekkere wijn wordt gemaakt.
Sinds verschillende jaren staat de nieuwe generatie aan het roer, Patrick en Catherine Rentz. Het bedrijf bezit 20 hectare wijngaarden op zeer goede locaties in het noorden van het departement Haut-Rhin, ongeveer halfweg de “Route du Vin”.
De druivensoorten, waarvan de meeste typisch voor de streek zijn: Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer en Pinot Noir.
Domaine Edmond Rentz heeft ook meerdere Grand Cru wijngaarden en een schitterende Cremant d'Alsace, Vendanges Tardives en Sélection de Grains Nobles.
Ook maken ze een bijzondere houtgerijpte Pinot Noir die de rode wijnliefhebber zal kunnen bekoren.
Domaine Edmond Rentz maakt verfijnde wijnen die prijs-kwaliteit mogen gezien worden.
Info/Wijnconsulent: Philippe Roels
CIB/De Wever Didier